プーパッポンカリー

材料

• ソフトシェルクラブ　8杯
• 豚小間　100g
• 長ネギ　1束
• キャベツ　1/4カット
• セロリ　2本
• 玉ねぎ　1個
• ニンニク　2かけ
• 卵　4個

★調味料

• 牛乳　100cc
• 醤油　大さじ2
• オイスターソース　大さじ2
• 砂糖　大さじ2
• ラー油　大さじ2
• カレー粉　大さじ2
• 片栗粉　大さじ2

作り方

※　参考レシピ
https://cookpad.com/recipe/2722364

1. 野菜を切る（ニンニク：みじん切り、長ネギ/キャベツ/セロリ：ひと口大、玉ねぎ：薄切り）
   
2. 蟹を食べやすく切る。爪のところの殻は軽く潰す。
3. 「★調味料」と卵を混ぜ合わせておく
4. フライパンに油をひいてニンニクを炒める。香りが立ったら水を少量入れ、蟹も入れて蒸し炒めする。水分が飛んだら一度フライパンから取り出す。
   
5. 豚小間を炒め、火が通ったら一度取り出す。
   
6. 野菜をしんなりするまで炒める
   
7. 蟹、豚小間をフライパンに戻し、No.3のソースを回し入れ、混ぜ合わせる。
   
8. ご飯と一緒に盛り付けて完成！
   

蟹の唐揚げ

材料

• ソフトシェルクラブ　8杯
• 片栗粉　大さじ２

作り方

1. 蟹を食べやすい形に切る
2. ボールに蟹と片栗粉を入れ、よく混ぜる
   
3. 温度を上げておいた油の中に、蟹を投入
   
4. 火が通ったら完成！